탕수육은 중국 요리로 유명한 메뉴 중 하나로, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 이 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 재료와 소스를 활용하여 맛을 더할 수 있습니다. 먼저, 탕수육의 주 재료는 돼지고기입니다. 돼지고기는 부드럽고 쫄깃한 식감을 주기 때문에 탕수육에 적합한 고기로 알려져 있습니다. 돼지고기는 한입 크기로 썰어야 하며, 양념에 재워서 향을 더해줍니다. 양념은 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강 가루, 후추 등을 섞어 만들 수 있습니다. 재워진 돼지고기는 냉장고에서 30분 정도 숙성시켜 줍니다. 탕수육의 특징 중 하나는 바삭한 튀김입니다. 바삭한 튀김을 만들기 위해서는 밀가루와 물을 섞어 튀김옷을 만들어야 합니다. 튀김옷은 부드럽게 섞어주어야 하며, 물 대신 탄산음료를 사용하면 더..
